Dziś, kiedy dbanie o zdrowie stało się priorytetem dla wielu osób, coraz częściej zwracamy uwagę na to, co umieszczamy w naszych talerzach. Jednak z pewnością nikt nie powiedział, że zdrowa żywność musi być pozbawiona smaku. Przeciwnie, można cieszyć się pysznymi przysmakami, które jednocześnie są korzystne dla organizmu. Dzielimy się kilkoma przepisami na zdrowe ciasteczka, które nie tylko zadowolą Twoje podniebienie, ale również dostarczą organizmowi wielu cennych wartości odżywczych.

Ciasteczka kokosowe z daktylami

Składniki: 200 g wiórków kokosowych, 150 g daktyli bez pestek, 2 łyżki oleju kokosowego, 2 łyżki mąki kokosowej, 2 łyżki mleka roślinnego, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, szczypta soli.

Sposób przygotowania: Zblenduj daktyle z olejem kokosowym i mlekiem roślinnym na gładką pastę. Wymieszaj z wiórkami kokosowymi, mąką kokosową, proszkiem do pieczenia i solą. Uformuj z ciasta kulki i spłaszcz je na płaskie ciasteczka. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 15 minut, aż się zarumienią. Przepis na 15 ciasteczek.

Ciasteczka orzechowe z masłem orzechowym.

Składniki: 200 g orzechów włoskich, 100 g masła orzechowego, 50 g ksylitolu, 1 jajko, 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, szczypta soli.

Sposób przygotowania: Zmiel orzechy włoskie na drobny proszek. Wymieszaj z masłem orzechowym, ksylitolem, jajkiem, ekstraktem waniliowym, proszkiem do pieczenia i solą. Z ciasta uformuj kulki i spłaszcz je na płaskie ciasteczka. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 10 minut, aż się zarumienią. Przepis na 20 ciasteczek.

Ciasteczka jabłkowe z cynamonem

Składniki: 200 g płatków owsianych, 100 g jogurtu naturalnego, 50 g rodzynek, 1 duże jabłko, 2 łyżki miodu, 2 łyżeczki cynamonu, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, szczypta soli.

Sposób przygotowania: Zetrzyj jabłko na tarce o grubych oczkach. Wymieszaj z płatkami owsianymi, jogurtem, rodzynkami, miodem, cynamonem, proszkiem do pieczenia i solą. Wyłóż blachę papierem do pieczenia i nakładaj na nią łyżką porcje ciasta. Spłaszcz je nieco dłonią. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 15 minut, aż ciasteczka się zrumienią.

Zdrowe ciasteczka owsiane z orzechami i rodzynkami

Składniki:  2 szklanki płatków owsianych 1/2 szklanki mąki pełnoziarnistej 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej Szczypta soli 1 łyżeczka cynamonu 1/2 szklanki miodu lub syropu klonowego 1/3 szklanki oleju kokosowego 1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich 1/3 szklanki rodzynek

Przygotowanie: W misce wymieszaj płatki owsiane, mąkę pełnoziarnistą, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól i cynamon. Dodaj miód (lub syrop klonowy) oraz olej kokosowy, dokładnie mieszaj. Następnie dodaj orzechy włoskie i rodzynki, równomiernie rozprowadzając w masie. Foremką do ciasteczek formuj niewielkie placki i układaj na blasze do pieczenia. Piecz w nagrzanym piekarniku do 180 stopni Celsjusza przez około 12-15 minut, aż ciasteczka staną się złociste.

Ciasteczka bananowe z migdałami

Składniki: 2 dojrzałe banany 1 szklanka płatków owsianych 1/2 szklanki migdałów, posiekanych 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego 1/2 łyżeczki cynamonu

Przygotowanie: W misce rozgnieć banany widelcem. Dodaj płatki owsiane, posiekane migdały, ekstrakt waniliowy i cynamon, dokładnie mieszaj. Z masy formuj niewielkie kulki, kładąc je na blasze do pieczenia. Piecz w nagrzanym piekarniku do 180 stopni Celsjusza przez około 10-12 minut, aż ciasteczka będą lekko złociste.

Bezglutenowe zdrowe ciasteczka z czekoladą imigdałami

Składniki: 2 łyżki masła orzechowego 1/4 szklanki miodu 1 jajko 1 1/2 szklanki migdałów, mielonych 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/4 łyżeczki soli 1/2 szklanki posiekanej gorzkiej czekolady

Przygotowanie: W misce wymieszaj masło orzechowe, miód i jajko. Dodaj mielone migdały, proszek do pieczenia i sól, mieszaj do uzyskania jednolitej masy. Dodaj posiekaną czekoladę, równomiernie rozprowadzając w cieście. Foremką formuj małe placki i układaj na blasze do pieczenia. Piecz w nagrzanym piekarniku do 170 stopni Celsjusza przez około 10-12 minut, aż ciasteczka staną się lekko złociste.

Powyższe przepisy są jedynie wyjściowym punktem – nie wahaj się dostosować składników według swoich upodobań smakowych! Gotowanie to sztuka, a eksperymentowanie w kuchni może przynieść niesamowite rezultaty. Teraz czas na cieszenie się zdrowymi i pysznymi ciasteczkami, które z pewnością staną się ulubionym smakołykiem dla Ciebie i Twoich bliskich!

 

Avatar
Napisane przez:

Napisz komentarz